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Les Fermiers Gastronomes
Ferme de Fonteneau - 16210 Saint-Romain
 +33 (0)5 45 98 01 06 - 
+33 (0)5 45 98 09 27
Foie Gras de canard entier, Cassoulet aux manchons et saucisses de canard, La Corbeille « Fonteneau »...
La Petite Ferme d'Esse
La Vieille Garcelie - 16500 Esse
+33 (0)5 45 85 97 84
Poulet, Pintade, Dinde...
La Maison de Charente
Le Bourg - 16140 Tusson
+33(0)5.45.30.31.85 -
+33(0)5.45.29.05.66
Langues de canard au piment d'Espelette, Cou de canard farci au foie gras, Boudin noir de canard et boudin blanc au foie gras...
Foie gras Bachelier
Le Mas Neuf - 16320 Chavenat
+33 5 45 24 00 08 -
+33 5 45 60 21 92
Rillons de canard au Foie Gras, Curry de canard, Tajine de canard...
Ferme de Chez Mery
« chez Mery » - 16390 Pillac
+33 (0)5 45 98 57 06 -
+33 (0)5 45 98 57 06
Canard demi-sauvage, Rillettes « pur » Canard, Poulet...
Domaine de Brissalière
Agro Prestations - ZI – RN10 - 16700 Ruffec
+33 (0)5 45 90 33 80 -
+33 (0)5 45 29 03 69
Foie gras entier poêlé, Foie gras au Pineau, Terrine royale au Foie Gras...
Claudine et Fabrice Mandin
Le Pont Chevrier - 16250 Bessac
+33 (0)5 45 65.53.95
Oie, Pindade de ferme, Poulet de ferme...
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