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Domaine de Brissalière
Agro Prestations - ZI – RN10 - 16700 Ruffec
 +33 (0)5 45 90 33 80 - 
+33 (0)5 45 29 03 69
Foie gras entier poêlé, Terrine royale au Foie Gras, Confit de canard (2 cuisses)...
Foie gras Bachelier
Le Mas Neuf - 16320 Chavenat
+33 5 45 24 00 08 -
+33 5 45 60 21 92
Rillons de canard au Foie Gras, Curry de canard, Foie Gras entier de canard aux épices...
Jacques Boiron SARL
15 Bld de Bretagne - 16000 Angoulême
+33 5 45 39 39 50 -
+33 5 45 39 39 59
Grillon charentais, Pâté de canard aux olives, Pâté de campagne au Cognac...
La Maison de Charente
Le Bourg - 16140 Tusson
+33(0)5.45.30.31.85 -
+33(0)5.45.29.05.66
Méli Mélo de Tusson, Cou de canard farci au foie gras, Langues de canard au piment d'Espelette...
Les Fermiers Gastronomes
Ferme de Fonteneau - 16210 Saint-Romain
+33 (0)5 45 98 01 06 -
+33 (0)5 45 98 09 27
Le Panier « Aubeterre », La Corbeille « Fonteneau », Cassoulet aux manchons et saucisses de canard...
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